Gyuto kniv | 24 cm | Mahogni

Gyuto-kniv med 24 cm damasceret blad og mahogniskaft.Gyūto (牛刀) betyder “kødsværd” på japansk og svarer til det til en traditionel kokkekniv. Det er alsidig kniv, der kan bruges til både kød, fisk og grøntsager. Det lange blad gør arbejdet for én, og det ergonomiske skaft ligger behageligt i hånden. Denne kniv er med andre ord kokkens go-to kniv. Knivene er lavet i 17 lag hamret, damasceret VG10-stål og har en hårdhed på 60-62 HRC (Rockwell hårdhedskala).

                         Længde på blad: 24 cm                        

                       Skaft: Mahogni                      

                       Materiale: VG10-stål                      

                       Tåler opvaskemaskine: Nej